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5,0
Rated 5 out of 5

Restaurante Dom Sesnando

“…um saber, e um bom sabor que fica.”
(Carlos Zuzarte)

O Restaurante D. Sesnando, local de paragem obrigatória para quem passa pela vila histórica de Penela é um lugar de charme composto de dois espaços distintos – a Sala, de ambiente agradável, único e ao mesmo tempo descontraído, onde pode degustar os sabores da nossa terra, uma cozinha tradicional, cuidada a partir de produtos seleccionados de indiscutível qualidade, com destaque especial para pratos como o Queijo Rabaçal Gratinado c/ Mel, o Bacalhau na Telha, o Cabrito no Forno, a Chanfana ou mesmo o Leite-creme Queimado; sempre acompanhados pelos néctares Terras de Sicó. E a Esplanada, ampla e sobre o casario de telhados rubros, abrindo-se para uma paisagem serrana de grande beleza, onde os fins de tarde convidam a momentos únicos de descontracção e relaxe.

É para nós uma honra bem receber, procurando, nesse sentido, proporcionar experiências únicas da nossa Gastronomia, que nos trazem à memória sabores de outras épocas.

Nossa História

A verdadeira experiência Portuguesa

A NOSSA “CARTA”,

acenta nos produtos locais, de elevado valor, qualidade e frescura.

Provar e saborear as delicias da gastronomia local, é com certeza uma experiência inesquecível.

A recriação de alguns pratos mostra o interesse na identidade gastronómica.
Ser uma referencia na gastronomia local e regional é um desafio constante, que nós assumimos connosco mesmo. A procura do receituário local, dos produtos de maior qualidade e frescura são uma constante. Fazer mais e melhor é um estimulo para toda a equipa, o serviço tem de ser irrepreensível, simpático e delicado.

Criar em cada cliente um amigo.

AMOR

É das mãos da “Dona Minda” que, com a sua sabedoria ancestral e mestria, saem agradáveis subtilezas do sabor: as deliciosas Sopas, o Queijo Rabaçal gratinado com mel, os deliciosos pratos de Bacalhau, passando pelo Cabrito assado, a Chanfana, terminando num delicioso Leite-creme. O Queijo do Rabaçal, o Vinho das Terras de Sicó, o Azeite de Sicó, o Mel da Serra da Lousã ou a Noz, são por si só uma identidade gastronómica do nosso território. Preparados ao natural ou depois de confecionados e fazendo combinações prováveis e improváveis preservando o sabor genuíno dos Produtos que lhes deixe lembranças na memória para voltar. Disfrute de sabores únicos. A simpatia do saber receber, é para nós uma arte. Saber receber com arte, é também um prazer. Sinta-se em casa.
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